Sally Voltaires mat

Från omslagets baksida:
Det är grönt, det är gott och du blir mätt. Sally Voltaires moderna vegetariska mat med inslag av fisk och skaldjur gör det lätt att få en nytändning i köket och att äntligen ta det där klivet mot ett grönare och hälsosammare liv. Mer eller mindre uppväxt i ett restaurangkök hade Sally Voltaire tid på sig att utveckla sin nyskapande matfilosofi och när hon startade sin restaurang i Stockholm var köerna långa från dag ett. Gör en djupdykning bland hennes recept och du får ett nytt förhållningssätt till grönsaker och matlagning.

"Man behöver inte vara vegetarian för att laga grönsaker. Det räcker med att man är hungrig!"

I Sally Voltaires mat får du ta del av hennes bästa recept på soppor, gratänger, sallader, drycker och desserter. Många av hennes måltider  är raw food-baserade och för dig som ifrågasatt om man verkligen kan bli mätt på en sallad, så är det här rätt bok att köpa. 

Några av de 114 recepten:
Avokado och örtfärskost
Chiapudding
Filodegsrulle med spenat och mangold
Lax i algpaket med stekt grönkål
Rawsoppa med avokado och citron
Nudelsallad med rökt tofu
Vattenmelonglass
Snickerssmoothie
Veganost