av Sofia Nordén June 07, 2017
Igår var det Sveriges nationaldag och jag bakade en nationaldagsbakelse. De är superlätt att göra och jag gör dem på egen mandelmassa utan raffinerat socker.
Ecoliving.se har just nu kampanj på Royal greens kokosoljor. Jag använde den doftfria kokosoljan som passar perfekt i bakning eller matlagning.
Ingredienser:
3 dl mandelmjöl
1-2 msk honung (ej flytande)
1 1/2 msk kokosolja (Royal green)
1-2 droppar bittermandelolja
Gör så här:
Mixa alla ingredienser i en mixer och du får en slät och fin mandelmassa.
Går utmärkt att använda i kakor, forma som kulor och doppa i choklad osv.
Sofia Nordén
Författare